臺師大家庭發展與研究中心受教育部國教署委託執行「113-114年度學校午餐中央輔導團及健康飲食(食農)教育推動計畫」，籌組及運作學校午餐中央輔導團，於11月8日在基隆市成功國小，辦理「地方政府學校午餐輔導團推動學校午餐結合健康飲食（食農）教育增能培訓，暨年度專題研討交流會」，當日邀請教育部國教署、基隆市政府教育處、中央午餐輔導團成員及各地方縣市政府之辦理午餐窗口，以「學校午餐結合健康飲食及食農教育推展策略」為題，同時透過實地走訪偏鄉中央廚房學校食育教室，示範學校端如何以『午餐結合國產在地且可溯源食材』策略，實施飲食（食農）教育，同時於縣市分享交流中，開展實務經驗之討論，提升地方政府健康飲食（食農）教育輔導量能、落實學校午餐政策推動成效。

本次交流會上午以基隆市成功國小實施之食農教育成果為例，說明成功國小本次以國產「白蝦」作為主題，配合發展午餐菜單與課程教案，同時聯合供餐之校群一同執行本次健康飲食（食農）教育教學，課程設計包含主題食材「白蝦」，結合課綱之課程內容並講述食材相關知能，及學生於餐體驗時，同時透過影片、廣播、學習單張做為本次課程延伸；透過本次合作，展現地方於執行午餐業務時，擴展合作夥伴關係的可能性，可做為校午餐業務量繁重下多邊合作執行可能，提升地方午餐推動飲食（食農）教育可能性。 

活動下午則與基隆市海洋教育輔導團、基隆區漁會合作，透過實地走讀，製冰廠、石花菜凍、漁會等在地之漁業相關產業，開展在地資源融入飲食（食農）教育之多元可能，其供各縣市地方政府執行午餐業務窗口，發展各縣市結合在地特色、文化之飲食（食農）教育。 

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